前橋市の中央通りに店を構える菓子屋「なか又」の、ふわふわの食感のどら焼き「ふわふわ わぬき」の売れ行きが好調だ。

　なか又は、東京都渋谷区のデザイン会社「nanilani（ナニラニ）」が社内スタートアップの形式で2018年に開業。新たな前橋銘菓の創出と、菓子を通じて「和み」が広がる「和む菓子屋」を目指してきた。

　商品やデザイン、PR方法などは、nanilaniとなか又のスタッフが知恵を出し合って進めている。主力のどら焼き「わぬき」は前橋市章から名付けた。

　わぬきの新シリーズ「ふわふわ わぬき」は、生地にたっぷりのメレンゲを加えて仕上げ、ミルククリーム（290円、税別）や小豆クリーム（同）を挟んでいる。キウイやパインなどフルーツを使う季節限定商品もあり、組み合わせの意外性もポイントだ。焼き上げる動画のふわふわ感がSNSで話題を呼び、店頭での販売数とオンラインストアの予約が急増している。

　デパートの催事やポップアップストアへの出店も行い、知名度向上にも努める。「SNSでの発信への反応や地元のリピーターが増え、日常の中に根付いてきた」と同店のスタッフは手応えを感じている。

　なか又の菓子の魅力は、考え抜かれたパッケージデザインにもある。豆菓子「こたね」は昨年、アジアで流通する優れたパッケージデザインの商品に贈られる「TOPAWARDS ASIA」に選ばれた。

　「こたね」は、前橋市が民間と共に策定したビジョン「めぶく。」をテーマに、「芽吹きの種」をイメージして誕生。茶筒型のパッケージは「抹茶ミルク」や「ゆずこしょう」といった味の違いを、優しさのある色と形でシンプルに表現している。

　オープンから約2年、なか又の菓子を「前橋土産」として購入する人も増えてきた。今夏には前橋市南部に2号店を出店予定だ。前橋市で芽吹いた「和み」の菓子を、ぜひ味わってみて。

住所

前橋市千代田町2-7-21

営業時間

11：00～16：00
※新型コロナウイルス対策で短縮営業中

休み

不定休（月曜中心）

問い合わせ

なか又 前橋本店 027-896-9359

【HP】https://www.nkmt.jp/