
桐生市仲町の、旅をテーマにしたセレクトショップ「Purveyors(パーヴェイヤーズ)」内にある醸造所「FARCRY BREWING(ファークライ ブルーイング)」は2月15日、クラフトビールの販売をスタートした。
期待を背負う“桐生のビール”
Purveyorsは2017年3月、旧鉄工所をリノベーションしてオープンした「旅にまつわるコンセプトショップ」で、アウトドア系の衣料や用品を扱っている。同店を運営する株式会社Perk代表の小林宏明さんは、かねてから「旅人が語らう場と、そこで味わうクラフトビールをつくりたい」と考えていた。昨年7月から費用の一部をクラウドファンディングで募ると、目標額300万円のほぼ2倍となる約580万円が全国から集まった。
昨秋に建物1階を醸造所とレストランに改装し、今年1月には酒類製造免許を取得してビール造りを開始した。2月15日に最初のビール「1st FARCRY SPECIAL BITTER」と「1st AMERICAN IPA」(各330㎖瓶700円、売切次第終了)が完成し、ビールメーカーとしての“旅”が始まった。


メイン3種類を3月に発売
FARCRY BREWINGの醸造士は、静岡県などでクラフトビール造りに携わってきた阿久澤健志さん。阿久澤さんが造るのは桐生の水で仕込み、米麹で醸す個性的なビールだ。3月発売予定のメイン商品3種類は、いずれも米麹の中でも白麹を使いスッキリとした酸味が特徴。市の名前を冠した「KIRYU YOU(キリュウ ユー)」(330㎖瓶800円、店内750円)は、爽やかな柑橘類を思わせる酸味を押し出しつつ、アルコール度は高めの8%。醸造所名が入る「FARCRY LAGER(ファークライ ラガー)」(330㎖瓶700円、店内650円)は日本人好みの味。白ビールの「ALI WEISS(アリ ヴァイス)」(同)はボクサー、モハメド・アリの軽やかさと刺激をイメージした。
阿久澤さんは「地域の農産物や醸造会社の作る麹を使った期間限定ビールも計画している」と今後の展開を話す。オンリーワンな店が放つ、とんがったビールから目が離せない。

住所
桐生市仲町2-11-4(Purveyors内)
営業時間
11:00~22:00
※時間短縮営業になる場合あり。
休み
月・火曜(祝日の場合は翌平日に振替)
問い合わせ
Purveyors 0277-32-3446
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします



「ちゃきち」2号店が高崎駅に誕生



プロ野球ルートインBCリーグ開幕!



イオンシネマのドライブインシアター



カフェ「HYGGE TIMES」が話題



「生搾りモンブラン専門店」が好調!



「Gunma e Sports」が高崎に誕生!



不用品が主役の「REMARKET」



3月12日、スマーク伊勢崎にオープン



パワーモール前橋みなみ店が好発進!



一戦一戦を勝ち抜いて目指せB1昇格



密を避けて楽しむ「赤城山」に注目



「ツナガリズム祭り」を13日に開催!!



好調な“発車”で駅の新たな魅力 創出



みどり市の富弘美術館 開館30周年



「農家の台所 島青果」太田にオープン



陶磁器販売で人気、4月にカフェ開業



イオンシネマのドライブインシアター



多彩な事業満載の1年がスタート!



県民対象のキャンペーン予約開始!



県民対象のキャンペーン予約開始!



県民対象のキャンペーン予約開始!



県民対象のキャンペーン予約開始!



県民対象のキャンペーン予約開始!



県民対象のキャンペーン予約開始!






- eスポーツ
- FM GUNMA
- おでかけ
- おもちゃ
- ふれあい
- みどり市
- アウトドア
- アクティビティー
- イチゴ
- イベント
- ウィンタースポーツ
- ウサギ
- カフェ
- キャンプ
- キングオブパスタ
- グランプリ
- グルメ
- ゲーム
- コロナ対策
- コーヒー
- サイクリング
- ショッピング
- ジェラート
- スイーツ
- スキー
- スキー場
- スケート
- スノーボード
- スポーツ
- スマーク伊勢崎
- テイクアウト
- テーマパーク
- ドッグラン
- ニューオープン
- ハンバーグ
- バル
- パスタ
- パン
- パンケーキ
- ブドウ狩り
- ホテル
- ミュージアム
- ヤギ
- ランチ
- リニューアル
- リンゴ
- リンゴ狩り
- レストラン
- 中之条町
- 乗馬
- 人気商品
- 体験
- 八ッ場ダム
- 公園
- 内藤聡
- 冷凍パン
- 初出店
- 前橋市
- 動物
- 動物園
- 古墳
- 吾妻峡
- 夏休み
- 大室公園
- 太田市
- 子供と行きたい
- 新商品
- 日帰り温泉
- 映画館
- 東吾妻町
- 果物狩り
- 桐生
- 桐生市
- 桜
- 森林浴
- 水遊び
- 渋川市
- 温泉
- 無料
- 紅葉
- 羊
- 群馬サファリパーク
- 群馬交響楽団
- 花
- 花火
- 花見
- 見学
- 親子
- 観光
- 読売新聞
- 赤城山
- 遊具
- 遊園地
- 道の駅
- 雪遊び
- 音楽
- 高崎
- 高崎OPA
- 高崎市
- 高崎駅



