
熱せられた鉄板の上でジュージューと音を立てる超粗びきのハンバーグに、流しかけられるとろとろのチーズ。味はもちろん、見た目でも絶品な「ひしめき亭」のハンバーグが太田から高崎に上陸する。
同店は群馬県と栃木県で飲食店を展開している「株式会社ロケットプランニング」が経営する“超粗びき”ハンバーグ専門店。1号店である太田店は昨年4月にオープンしている。2号店となる高崎店は、新保町にて1月28日のオープンに向け準備を進めており、太田店同様にテイクアウト(要電話予約)にも対応する。
ハンバーグには低温貯蔵で、おいしさをじっくりと引き出した熟成牛肉を100%使用。店内でひいた牛肉を手ごねで形成し、炭火とまきを使ってレアに焼き上げる。ステーキのような食感と牛肉のうま味を堪能できるのが最大の魅力だ。中でも1番人気は、「とろとろチーズの超粗びき炭火熟成牛ハンバーグ」(Mサイズ1,299円、Lサイズ1,480円ほか)。ソースには、県内の契約牧場から毎日直送される牛乳を、店内加工したフレッシュチーズを使用。それを目の前でハンバーグにたっぷりとかけてくれる豪快なメニューだ。
レアが苦手な人は、細びき肉をじっくりと焼き上げたクラシックハンバーグをチョイスするのがおすすめ。どちらもデミグラスやガーリックといった6種類のソースを選ぶことができるので、好みの味を探してみるのも楽しい。


高崎店ではハンバーグ以外にもフレッシュチーズを使ったピザのほか、ジェラートも提供する予定で、どちらも太田店では連日完売する人気メニューだ。
代表取締役の杉山裕規さんは「とびきりの料理で、これからも驚きと笑顔を提供していきたい」と語る。今後はフレッシュチーズの持ち帰りや、テイクアウトを軸にした新たな展開も計画中だという。
詳しくは同店のTwitter(@PuuTomare)かInstagram(@hishimeki_tei)でチェックしてみて。

1月28日オープン
住所
高崎市新保町40-1
営業時間
ランチ 10:00~15:00(L.O14:00)
ディナー 17:00~22:00(L.O21:00)
※営業時間は変更の場合あり。28日は11:00オープン。
休み
不定休
問い合わせ
027-381-8625
※ひしめき亭各店は新型コロナウイルス感染症対策を講じています。
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします



30日「bilick CURRY FES」開催



高崎の新スーパー「CLBE」が好調



藤岡おにしの夏休み 8月27日まで



下仁田町でキャンペーン実施中



スリル満点の「万葉大吊橋」完成



5月26日~28日に交流戦開催!






前橋に新風吹き込む「手紙社」主催



「前橋バルストリート」9日開催



県内2つの遊園地で夏休みイベント



渋川市の国道沿いに先月オープン



「あんこもん」が好調発進



「麺-1グランプリ」4年ぶり開催



「スミテラス 森のヴィレッジ」オープン



9月17日開催、東京力車試乗会も



「揚舟」秋の運航、9月2日スタート



9月2日「オオタ インランド ビーチ」



4日~6日「桐生八木節まつり」復活



「浅間山キャンプ場」が2日オープン



「浅間山キャンプ場」が2日オープン



「浅間山キャンプ場」が2日オープン



「浅間山キャンプ場」が2日オープン



「浅間山キャンプ場」が2日オープン



「浅間山キャンプ場」が2日オープン



25日まで「みかもハーブフェスタ」



25日まで「みかもハーブフェスタ」



25日まで「みかもハーブフェスタ」



25日まで「みかもハーブフェスタ」



25日まで「みかもハーブフェスタ」



25日まで「みかもハーブフェスタ」






- BCリーグ
- eスポーツ
- FM GUNMA
- おでかけ
- ぐんまちゃん
- みどり市
- みなかみ町
- アウトドア
- アクエル前橋
- アクティビティー
- イオン高崎
- イチゴ
- イベント
- イルミネーション
- オープン
- カフェ
- キャンプ
- キングオブパスタ
- クラフトビール
- グルメ
- コロナ対策
- サクランボ
- シェアスペース
- ショッピング
- スイーツ
- スポーツ
- スマーク伊勢崎
- タカシマヤ
- ダム
- テイクアウト
- テーマパーク
- ニューオープン
- ハンバーグ
- バスケットボール
- パスタ
- パン
- ブルーベリー
- プロ野球
- ホットランド
- ライトアップ
- ランチ
- リニューアル
- レストラン
- 中之条町
- 人気商品
- 伊勢崎市
- 体験
- 八ッ場ダム
- 公園
- 冷凍パン
- 前橋市
- 動物
- 千代田町
- 吉岡町
- 夏
- 夏祭り
- 太田市
- 太田市美術館・図書館
- 子供と行きたい
- 富岡市
- 新商品
- 有鄰館
- 東吾妻町
- 果物狩り
- 桐生市
- 桜
- 桜山公園
- 森林浴
- 沼田市
- 渋川市
- 温泉
- 無料
- 甘楽町
- 白井屋ホテル
- 県内初出店
- 紅葉
- 美術館
- 群馬クレインサンダーズ
- 群馬ダイヤモンドペガサス
- 群馬県
- 花
- 花火大会
- 花見
- 藤岡市
- 見学
- 親子
- 観光
- 赤城山
- 遊具
- 遊園地
- 道の駅
- 道の駅まえばし赤城
- 邑楽町
- 雑貨屋
- 音楽
- 館林市
- 高崎
- 高崎市
- 高崎芸術劇場
- 高崎駅



