パティ2枚を使用した「ダブルチーズバーガー」。

敷島公園からほど近い場所に4月13日、ハンバーガーショップ「SLOW BURGER（スローバーガー）」がオープンした。

店内のレコードプレーヤーからは心地よい音楽が流れる。

同店は渋川市の居酒屋「和HA」で昼間にだけ営業していたハンバーガー店で、素材の持ち味を生かしたバランスの取れたハンバーガーが人気だった。

「音楽を聴きながらリラックスしてハンバーガーを味わってほしい」と菊地さん。

店主の菊地智史さんは高校卒業後に調理師の専門学校へ進学。
そこで料理の基本と技術を学び、卒業後は音楽好きだったこともあって都内のハードロックカフェに就職した。
そこでハンバーガー作りの腕を磨くと群馬に戻り、居酒屋で働く傍らハンバーガー店を開始。
口コミで評判になっていったが、間借り営業ではできることに限りがあり、30歳を機に独立して念願の自分の店をオープンさせた。

落ち着いた雰囲気の店内。テイクアウトにも対応する。

提供するハンバーガーは、マヨネーズベースのソースにマスタードを利かせた看板メニューの「SLOWバーガー」（ポテト付き1,320円）を始め、ボリューム満点の「ダブルチーズバーガー」（ポテト付き2,090円）など10種類。
パティはジューシーなオーストラリア産牛肉100％を使用し、バンズは前橋市の「クロフトベーカリー」の特注品。
レタスやトマト、オニオンなど野菜の鮮度にもこだわっている。
また手作りのブラウニー（680円）やプリン（500円）といったスイーツもおすすめ。

アイスクリームをトッピングした自家製の「ブラウニー」。

菊地さんは「おいしいハンバーガーを食べに、ぜひご来店ください」と呼びかける。
渋川市で人気だった“絶品バーガー”を味わいに、ぜひ足を運んでみて。

元中華料理店を改装した店舗。

住所

前橋市岩神町4-12-8

営業時間

ランチ／11：00～14：30 L.O.
ディナー／17：30～20：30 L.O.

休み

水曜、第3火曜

駐車場

5台

問い合わせ

027-888-6423

【Instagram】https://www.instagram.com/slow.burger/