2種盛りカレー（1,485円、テイクアウト1,458円） ※写真はパクチーと温玉をトッピング（有料）。

　富岡市のカレー専門店「baimai（バイマイ）」が2月22日、高崎市本町に同店2店舗目となる高崎店をオープンした。

　同店はタイカレーやインドカレーをベースに、日本の食材やフレッシュハーブ、スパイスを掛け合わせたオリジナルカレーを提供する専門店。地元の旬野菜やさまざまな調味料で作るカレーは、独創的かつ優しい味わいで“毎日でも食べたいカレー”として多くのファンが存在する。

　同店を切り盛りするのは、新井陽介さん・若木（わかこ）さん夫妻。もともと趣味でカレー作りをしていた若木さんが、知人のすすめで地元の高崎市を拠点に移動販売のカレー店「ポンカレー」を2011年に開店すると、口コミやSNSでそのおいしさが話題となり、徐々に長い行列を作るようになっていった。しかし、「お客さんに落ち着いて食事できる場所を提供したい」という思いから2015年に移動販売を終了。富岡市内にあった築80年の古民家を自ら改装し「baimai」をオープンした。

　その後、陽介さんとの結婚を機に、出産や育児で店を開けられないときでもお客さんが店のカレーを食べられるように、カレーペースト（2種。各950円）と真空カレー（3種。各650円）を2018年に開発。高崎市の「スーパーまるおか」や高崎駅内の「群馬いろは」、富岡市の「おかって市場」で販売すると人気商品になった。

　新店舗のオープンは、和食料理人をしていた陽介さんの料理と、若木さんのカレーをカウンターで提供する“カレースタンド”を思いついたのがきっかけだった。

　店内では富岡店でも人気の「エビのココナッツカレー」（1,265円、テイクアウト1,242円）を始め、その時期の食材で作る4～5種類のカレーが常時味わえる。また夕方まで営業の富岡店と異なり夜間営業を行い、アルコール類も提供する。現在休店中の富岡店は、今後高崎店が落ち着き次第再開する予定だ。

　新店舗で、ますます注目される同店。自慢のカレーを食べに足を運んでみて。

住所

高崎市本町64-1-1

営業時間

ランチ11：00～15：00（L.O.14：30）
ディナー17：00～20：30（L.O.20：00）
※営業時間は変動する場合あり。日曜はランチのみ。

休み

火曜

駐車場

1台（テイクアウト専用）

問い合わせ

curry stand baimai 027-381-8323