赤城山頂エリアの覚満淵そばに立つ群馬県立赤城公園ビジターセンター。そのセンター内に7月17日、「HUTTE HAYASHI CAFE（ヒュッテ ハヤシ カフェ）」がオープンした。

　同店を運営するのは、株式会社エーアンドブイ企画。同社は前橋市の林牧場で生産されるブランド豚肉「福豚」を味わえるレストラン・とんとん広場、生ハムやソーセージといった加工品を販売するHUTTE HAYASHIを展開している。

　今回のカフェ開設は、県有施設の運営に民間活力を導入するトライアル・サウンディングの一環で、同社が立候補し、選定された。林智浩社長は「山頂周辺は豊かな自然はもちろん、人々の人柄がとても魅力的。地域を盛り上げるお手伝いをしたい」と話す。

　カフェは「居心地のよい空間」をテーマにデザイン。林社長が自ら内装を設計し、スタッフと共にDIYで作り上げた。広々としたスペースと自然光を取り入れる大きな窓が特徴で、自然の中にいるような気分を味わえる。また新たに設けたウッドデッキも屋外の風を感じられおすすめだ。

　メニューには濃厚なうま味がありながら、さっぱりと食べられる自慢の「福豚」を使ったソーセージ料理を始め、デザート、コーヒーなどが並ぶ。フードメニューのおすすめ「気まぐれソーセージと豆煮込みのガレット」（1,300円）は、福豚のソーセージに、辛みがないチリビーンズ風のソースをかけた一品。ソーセージの種類と自家栽培している野菜は日によって異なるため、訪れるたびに新たな味を楽しめる。

　料理だけでなくコーヒーにもこだわり、「赤城山ブレンド」（400円）は前橋市のロブソンコーヒーが赤城山頂をイメージしてブレンドした。少し酸味があり、さっぱりとした飲みやすい1杯だ。

　メニューはイートインのほか、全品テイクアウトもできる。カフェの開設期間は来年3月まで。この機会に、赤城山の雄大な自然と話題のカフェを満喫しよう。

住所

前橋市富士見町赤城山1
（群馬県立赤城公園ビジターセンター内）

営業時間

11：00～17：00

休み

月曜～水曜

問い合わせ

とんとん広場 027-283-2983