高崎市の和菓子店「微笑庵（みしょうあん）」の新店舗が11月10日に完成し、連日多くの来店者でにぎわっている。

　同店は、大粒高糖度の群馬県育成品種イチゴの「やよいひめ」を使用したイチゴ大福「微笑庵 ちごもち」（1個378円～）を始め、厳選した素材と職人技が生み出す和菓子を提供し、県外からも来店者があるほど多くの人から支持されている。創業93年、微笑庵に改名し21年となる同店。改名20年の節目となった昨年、店舗の移転リニューアルを計画した。

　新店舗は、旧店舗があった場所から西に150mほどの位置になる。横長の建物で、店舗と製造場、倉庫から構成され、外観は高崎市の芸術振興に尽力した実業家・井上房一郎の邸宅をイメージした。化粧垂木（たるき）を施した屋根を持つ長屋風の木造建築の温かい雰囲気と、近代的なコンクリート建築のモダン美を融合させた、“令和の和風”を思わせる建物だ。

　店内に足を踏み入れると、目を引くのが「微笑庵」の大きな看板。これは旧店舗に20年以上掲げられていたもので、屋外で雨風にさらされていたため補修し磨き上げたという。店主の宮澤啓さんは「引き継いできた職人文化を後世に伝えることはもちろん、和菓子を提供することで、食材を育む土地や生産者の素晴らしさを伝える役割を担いたい。そういった“覚悟”を持って新店舗をオープンしました」と語る。

　今の季節は高崎産の栗を使った「くりまろげ」（1個270円～）や本わらび粉から作る「わらびもち」（1個324円～）のほか、新商品のあんこ「みしょうあん」（648円）などを販売。人気の「微笑庵 ちごもち」は12月中旬から販売開始予定で、現在は店頭と電話で予約を受け付けている。

　宮澤さんは「今後は体験教室の開催や動画配信を行い、職人文化の素晴らしさと和菓子作りの楽しさを学べる“和菓子の寺子屋”になれれば」と笑顔を見せる。伝統を重んじながらも、挑戦を続ける同店の新店舗に、ぜひ足を運んでみて。

住所

高崎市剣崎町1064-2

営業時間

9：00～16：00 ※繁忙期は完売次第閉店。

休み

水曜

問い合わせ

027-343-3026