「パニーニランチBセット」（1,360円）。

館林市のダノン城沼アリーナ向かいに8月5日、“寄り添う珈琲喫茶”をコンセプトにした喫茶店「直火焙煎（じかびばいせん）銀豆珈琲（ぎんずコーヒー）」がオープン。
早くも老若男女が訪れる憩いの場として親しまれ始めている。

板張りの外壁に白いドアが映えるおしゃれなたたずまい。

店を営むのは、互いに福祉業界で働いた経験を持つ松嶋義隆さんと松本順子さん。
「福祉以外にもいろいろな支援の形があるのでは」と考え、悩み事がある時や元気のない時に、誰もが気軽に立ち寄れる“第三の居場所”として喫茶店を開店した。

コーヒー豆は100gから焙煎可能。

木の温もりあふれる店内で提供するのは、自家焙煎のコーヒーや、太田市のベーカリーから仕入れる歯切れのいい全粒粉パンを使用したパニーニなど。
モーニング（8時30分～11時）とランチ（11時～）にはセットが楽しめ、モーニングはあんバターとハムエッグから、ランチはポーク（Aセット）、ビーフ（Bセット）、ツナ（Cセット）からパニーニが選べる。
コーヒーは、都内の焙煎店「Coffee Roast Vivace（コーヒー ロースト ビバーチェ）」で学んだノウハウを生かして提供。
苦みと甘みのバランスが良く、飲みやすい「銀豆ブレンド」や、すっきりとした味わいの｢里沼ブレンド｣がおすすめだ。
豆の購入も可能で、常時10種類ほどから好きなものを選んで焙煎してもらえる。

松嶋義隆さん（右）と松本順子さん。

そのほか、こだわりの卵ときび糖を使用した手作りシフォンケーキや、季節の自家製ドリンクなどもそろう。
居心地の良い空間と素材にこだわったメニューで、明日の元気をチャージしに訪れてみては。

「シフォンケーキセット」（800円）。

木の温もりと観葉植物が落ち着いた空間を演出。看板犬の銀太と豆太が“出勤”することも。

住所

館林市松原2-21-1

営業時間

8：30～18：00

休み

水曜、その他月2日休みあり

駐車場

6台

問い合わせ

0276-56-4284

【Instagram】https://www.instagram.com/ginzu.coffee0316/