メープル入りスポイト付きのベーコンメープルコーンブレッドマフィン

桐生本町通りの裏路地にある人気ハンバーガーショップ「Ju the burger（ジュー ザ バーガー）」の姉妹店「SPICE AMERICAN BAKE SHOP（スパイス アメリカン ベイク ショップ）」が4月3日にオープンした。

同店はアメリカの家庭で食べられているような素朴な焼き菓子を提供するベイクショップで、店舗は「Ju the burger」の向かいにある。
パティシエ経験を持つオーナーの新見香織さんを中心に、3年ほど前から開店準備を進めてきた。

チェック柄のタイル床がかわいい店内

店内に足を踏み入れると甘い匂いが漂い、暖色系のライトが照らすおしゃれな空間が広がる。
ショーケースやカウンターにはマフィンやケーキ、クッキーといった30種類以上の焼き菓子が並び、見ているだけで楽しくなる。

焼き菓子のバリエーションは日によって変わるものもある

中でも1番人気のバナナブレッド（367円）はバナナの優しい甘みに、きび糖のコクとシナモンの風味が絶妙なパウンドケーキで、オーナーが数年間の試作を繰り返して完成させた自信作だ。
またベーコンとコーングリッツの入った生地に、角切りバターとメープルシロップ入りのスポイトを添えたベーコンメープルコーンブレッドマフィン（442円）や、大粒のチャンクチョコがたっぷり入った大判のブラウンバターチューイークッキー（356円）も思わず笑顔になるおいしさ。

数々の試作の末に完成したふわふわ食感のバナナブレッド

外はサクッと、中はしっとりのブラウンバターチューイークッキー

店内ではギフト用のセットのほか、スタッフおすすめのジャムや調味料なども販売している。
飽きのこない味わいで、毎日の生活に寄り添う焼き菓子を提供してくれる同店にぜひ足を運んでみて。

白壁にオレンジ色の円形看板が目印

住所

桐生市本町5-63-3

営業時間

10：30～16：00

休み

月・火曜

駐車場

提携駐車場有り

問い合わせ

0277-32-3240

【Instagram】https://www.instagram.com/spice_american_bakeshop/