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おでかけ
【工場見学】
岡直三郎商店 大間々工場
2018.07.13

仕込み蔵の中で耳を澄ませば、木桶の中からプツプツと発酵する音が……。

 「岡直三郎商店」は、1787年(天明7年)に大間々で創業して以来、230年余りにわたって木桶仕込み・天然醸造にこだわったしょうゆを作り続ける老舗。店舗兼主屋などが国の登録有形文化財に登録されている大間々工場では、少人数なら予約なしで仕込み蔵の見学ができる。蔵の中にずらりと並ぶ大きな木桶はもちろん、梁に付着した酵母菌の様子などもじっくりと観察してみよう。

工場見学

【日時】毎日開催 10:00~12:00、13:00~16:00
【所要時間】約20分
【料金】無料
【対象】年齢制限なし
【人数】1人から受け付け
【予約方法】9人までは予約不要(10人以上は前日までに電話予約)

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 しょうゆの香りに包まれながら蔵の中を見て回った後は、工場に併設する直売所で土産物をチェック。「日本一 国産有機濃口しょうゆ(一番しぼり)」(500㎖ 926円)を始め、「しょうゆソフト」(300円)やしょうゆ入りキャンディーなども人気。

データ
岡直三郎商店 大間々工場

みどり市大間々町大間々1012


0277-72-1008


9:00~17:00


無料


なし


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